Ředkev bílá

způsob dodání: Ředkev vytahuji z půdy i s natí. Obejde se bez jakýchkoliv obalů. 

dostupnost: srpen–listopad

popis: Bílý válcovitý kořen, velký asi 35 centimetrů. Má jemnou, křupavou a šťavnatou dužinu a lehce štiplavou chuť. Taktéž aroma je velice jemné. 

využití: Ředkev lze jíst syrovou, jen tak vynikne její chuť. Je vhodná i do salátů anebo pomazánek. Můj naprostý favorit je ta marinovaná nebo nakládaná, která je běžně podávaná k sushi.