Rozmarýna lékařská

způsob dodání: Větvičky rozmarýnu odstřihuji pár centimetrů od země a vážu do svazků.

dostupnost čerstvé: červenec–říjen

popis: Dřevitý polokeř s čárkovitými listy. Ty jsou leskle zelené na vrchu a plstnaté šedozelené na rubu. Připomínají jehličky nejen vzhledem ale i ostrou vůní s nádechem pryskyřic a kafru.

využití: Bylinka naprosto vhodná ke všem druhům a úpravám masa. Zajímavě funguje v ovocných limonádách, zmrzlinách či marmeládách. Také v bylinkovém másle. Jídlo obohatí také rozmarýnový ocet nebo olej.